Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Lajatico per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 33 60,0% | 22 40,0% | 55 | 0 | 0 | 0 | 55 4,1% |
| 5-9 | 28 57,1% | 21 42,9% | 49 | 0 | 0 | 0 | 49 3,6% |
| 10-14 | 17 36,2% | 30 63,8% | 47 | 0 | 0 | 0 | 47 3,5% |
| 15-19 | 23 48,9% | 24 51,1% | 46 | 1 | 0 | 0 | 47 3,5% |
| 20-24 | 31 58,5% | 22 41,5% | 52 | 1 | 0 | 0 | 53 3,9% |
| 25-29 | 38 48,1% | 41 51,9% | 64 | 15 | 0 | 0 | 79 5,8% |
| 30-34 | 37 43,5% | 48 56,5% | 35 | 49 | 0 | 1 | 85 6,3% |
| 35-39 | 48 55,2% | 39 44,8% | 22 | 65 | 0 | 0 | 87 6,4% |
| 40-44 | 47 52,8% | 42 47,2% | 8 | 80 | 0 | 1 | 89 6,6% |
| 45-49 | 44 50,6% | 43 49,4% | 8 | 78 | 0 | 1 | 87 6,4% |
| 50-54 | 57 53,3% | 50 46,7% | 6 | 92 | 7 | 2 | 107 7,9% |
| 55-59 | 37 51,4% | 35 48,6% | 6 | 63 | 3 | 0 | 72 5,3% |
| 60-64 | 43 45,7% | 51 54,3% | 7 | 81 | 6 | 0 | 94 6,9% |
| 65-69 | 59 55,7% | 47 44,3% | 7 | 87 | 12 | 0 | 106 7,8% |
| 70-74 | 44 49,4% | 45 50,6% | 3 | 68 | 18 | 0 | 89 6,6% |
| 75-79 | 42 44,7% | 52 55,3% | 2 | 60 | 32 | 0 | 94 6,9% |
| 80-84 | 27 40,9% | 39 59,1% | 2 | 24 | 39 | 1 | 66 4,9% |
| 85-89 | 7 28,0% | 18 72,0% | 0 | 5 | 20 | 0 | 25 1,8% |
| 90-94 | 7 30,4% | 16 69,6% | 2 | 3 | 18 | 0 | 23 1,7% |
| 95-99 | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 669 49,3% | 688 50,7% | 421 | 772 | 158 | 6 | 1.357 100% |
