Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Lajatico per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 25 51,0% | 24 49,0% | 49 | 0 | 0 | 0 | 49 3,6% |
| 5-9 | 36 69,2% | 16 30,8% | 52 | 0 | 0 | 0 | 52 3,8% |
| 10-14 | 19 39,6% | 29 60,4% | 48 | 0 | 0 | 0 | 48 3,5% |
| 15-19 | 25 47,2% | 28 52,8% | 53 | 0 | 0 | 0 | 53 3,9% |
| 20-24 | 29 56,9% | 22 43,1% | 48 | 3 | 0 | 0 | 51 3,8% |
| 25-29 | 36 48,6% | 38 51,4% | 59 | 15 | 0 | 0 | 74 5,5% |
| 30-34 | 38 48,1% | 41 51,9% | 42 | 36 | 0 | 1 | 79 5,8% |
| 35-39 | 36 46,8% | 41 53,2% | 24 | 53 | 0 | 0 | 77 5,7% |
| 40-44 | 50 49,5% | 51 50,5% | 13 | 87 | 0 | 1 | 101 7,5% |
| 45-49 | 44 50,0% | 44 50,0% | 7 | 79 | 1 | 1 | 88 6,5% |
| 50-54 | 46 56,1% | 36 43,9% | 6 | 69 | 3 | 4 | 82 6,1% |
| 55-59 | 55 50,5% | 54 49,5% | 9 | 94 | 6 | 0 | 109 8,1% |
| 60-64 | 39 48,8% | 41 51,3% | 8 | 65 | 7 | 0 | 80 5,9% |
| 65-69 | 52 52,0% | 48 48,0% | 6 | 84 | 10 | 0 | 100 7,4% |
| 70-74 | 45 49,5% | 46 50,5% | 4 | 71 | 16 | 0 | 91 6,7% |
| 75-79 | 43 46,7% | 49 53,3% | 1 | 61 | 30 | 0 | 92 6,8% |
| 80-84 | 31 41,9% | 43 58,1% | 3 | 32 | 38 | 1 | 74 5,5% |
| 85-89 | 12 38,7% | 19 61,3% | 0 | 10 | 21 | 0 | 31 2,3% |
| 90-94 | 6 40,0% | 9 60,0% | 0 | 2 | 13 | 0 | 15 1,1% |
| 95-99 | 0 0,0% | 7 100,0% | 0 | 0 | 7 | 0 | 7 0,5% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 667 49,3% | 686 50,7% | 432 | 761 | 152 | 8 | 1.353 100% |
