Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Lajatico per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 25 49,0% | 26 51,0% | 51 | 0 | 0 | 0 | 51 3,7% |
| 5-9 | 27 54,0% | 23 46,0% | 50 | 0 | 0 | 0 | 50 3,6% |
| 10-14 | 35 58,3% | 25 41,7% | 60 | 0 | 0 | 0 | 60 4,4% |
| 15-19 | 29 53,7% | 25 46,3% | 54 | 0 | 0 | 0 | 54 3,9% |
| 20-24 | 34 53,1% | 30 46,9% | 64 | 0 | 0 | 0 | 64 4,7% |
| 25-29 | 29 51,8% | 27 48,2% | 46 | 10 | 0 | 0 | 56 4,1% |
| 30-34 | 37 54,4% | 31 45,6% | 43 | 24 | 0 | 1 | 68 4,9% |
| 35-39 | 43 49,4% | 44 50,6% | 29 | 57 | 0 | 1 | 87 6,3% |
| 40-44 | 35 46,1% | 41 53,9% | 23 | 52 | 0 | 1 | 76 5,5% |
| 45-49 | 47 47,0% | 53 53,0% | 15 | 84 | 0 | 1 | 100 7,3% |
| 50-54 | 47 44,3% | 59 55,7% | 12 | 89 | 3 | 2 | 106 7,7% |
| 55-59 | 45 50,0% | 45 50,0% | 6 | 79 | 2 | 3 | 90 6,5% |
| 60-64 | 65 52,0% | 60 48,0% | 9 | 102 | 12 | 2 | 125 9,1% |
| 65-69 | 33 53,2% | 29 46,8% | 5 | 47 | 7 | 3 | 62 4,5% |
| 70-74 | 53 50,5% | 52 49,5% | 6 | 81 | 18 | 0 | 105 7,6% |
| 75-79 | 38 42,2% | 52 57,8% | 5 | 60 | 25 | 0 | 90 6,5% |
| 80-84 | 25 41,7% | 35 58,3% | 1 | 32 | 27 | 0 | 60 4,4% |
| 85-89 | 16 32,0% | 34 68,0% | 1 | 16 | 33 | 0 | 50 3,6% |
| 90-94 | 9 47,4% | 10 52,6% | 1 | 7 | 11 | 0 | 19 1,4% |
| 95-99 | 2 66,7% | 1 33,3% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 674 49,0% | 702 51,0% | 481 | 740 | 141 | 14 | 1.376 100% |
