Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuliano Terme per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2002.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 647 53,6% | 560 46,4% | 1.207 | 0 | 0 | 0 | 1.207 4,0% |
| 5-9 | 613 50,8% | 594 49,2% | 1.207 | 0 | 0 | 0 | 1.207 4,0% |
| 10-14 | 685 50,4% | 673 49,6% | 1.358 | 0 | 0 | 0 | 1.358 4,5% |
| 15-19 | 674 52,1% | 619 47,9% | 1.290 | 3 | 0 | 0 | 1.293 4,2% |
| 20-24 | 791 52,1% | 728 47,9% | 1.459 | 59 | 1 | 0 | 1.519 5,0% |
| 25-29 | 1.127 50,7% | 1.096 49,3% | 1.656 | 564 | 0 | 3 | 2.223 7,3% |
| 30-34 | 1.241 51,1% | 1.189 48,9% | 978 | 1.426 | 7 | 19 | 2.430 8,0% |
| 35-39 | 1.257 49,8% | 1.268 50,2% | 516 | 1.937 | 12 | 60 | 2.525 8,3% |
| 40-44 | 1.131 50,5% | 1.109 49,5% | 234 | 1.920 | 17 | 69 | 2.240 7,3% |
| 45-49 | 959 48,8% | 1.006 51,2% | 157 | 1.703 | 38 | 67 | 1.965 6,4% |
| 50-54 | 1.093 47,9% | 1.191 52,1% | 108 | 2.038 | 63 | 75 | 2.284 7,5% |
| 55-59 | 1.040 48,0% | 1.126 52,0% | 90 | 1.928 | 106 | 42 | 2.166 7,1% |
| 60-64 | 1.034 48,2% | 1.111 51,8% | 89 | 1.844 | 175 | 37 | 2.145 7,0% |
| 65-69 | 880 48,3% | 941 51,7% | 95 | 1.431 | 282 | 13 | 1.821 6,0% |
| 70-74 | 708 46,6% | 812 53,4% | 81 | 1.027 | 401 | 11 | 1.520 5,0% |
| 75-79 | 496 40,5% | 729 59,5% | 73 | 670 | 471 | 11 | 1.225 4,0% |
| 80-84 | 242 35,1% | 447 64,9% | 35 | 257 | 395 | 2 | 689 2,3% |
| 85-89 | 155 32,6% | 321 67,4% | 20 | 110 | 344 | 2 | 476 1,6% |
| 90-94 | 43 24,0% | 136 76,0% | 11 | 30 | 138 | 0 | 179 0,6% |
| 95-99 | 7 23,3% | 23 76,7% | 1 | 1 | 27 | 1 | 30 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 4 100,0% | 1 | 0 | 3 | 0 | 4 0,0% |
| Totale | 14.823 48,6% | 15.683 51,4% | 10.666 | 16.948 | 2.480 | 412 | 30.506 100% |
