Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuliano Terme per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2006.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 665 51,9% | 617 48,1% | 1.282 | 0 | 0 | 0 | 1.282 4,2% |
| 5-9 | 678 54,3% | 570 45,7% | 1.248 | 0 | 0 | 0 | 1.248 4,0% |
| 10-14 | 634 49,7% | 641 50,3% | 1.275 | 0 | 0 | 0 | 1.275 4,1% |
| 15-19 | 723 52,4% | 657 47,6% | 1.379 | 1 | 0 | 0 | 1.380 4,5% |
| 20-24 | 717 52,0% | 662 48,0% | 1.341 | 38 | 0 | 0 | 1.379 4,5% |
| 25-29 | 851 50,3% | 841 49,7% | 1.384 | 306 | 1 | 1 | 1.692 5,5% |
| 30-34 | 1.202 49,8% | 1.214 50,2% | 1.232 | 1.165 | 4 | 15 | 2.416 7,8% |
| 35-39 | 1.237 50,2% | 1.227 49,8% | 668 | 1.730 | 11 | 55 | 2.464 8,0% |
| 40-44 | 1.313 49,9% | 1.320 50,1% | 444 | 2.078 | 18 | 93 | 2.633 8,5% |
| 45-49 | 1.113 49,9% | 1.118 50,1% | 219 | 1.894 | 33 | 85 | 2.231 7,2% |
| 50-54 | 918 47,1% | 1.030 52,9% | 154 | 1.662 | 49 | 83 | 1.948 6,3% |
| 55-59 | 1.176 48,1% | 1.271 51,9% | 118 | 2.167 | 86 | 76 | 2.447 7,9% |
| 60-64 | 942 48,1% | 1.016 51,9% | 97 | 1.671 | 153 | 37 | 1.958 6,3% |
| 65-69 | 1.000 48,9% | 1.047 51,1% | 88 | 1.661 | 268 | 30 | 2.047 6,6% |
| 70-74 | 734 46,4% | 848 53,6% | 70 | 1.145 | 353 | 14 | 1.582 5,1% |
| 75-79 | 565 44,3% | 711 55,7% | 63 | 743 | 459 | 11 | 1.276 4,1% |
| 80-84 | 363 37,4% | 607 62,6% | 53 | 424 | 484 | 9 | 970 3,1% |
| 85-89 | 137 34,3% | 263 65,8% | 22 | 111 | 267 | 0 | 400 1,3% |
| 90-94 | 56 25,6% | 163 74,4% | 11 | 29 | 179 | 0 | 219 0,7% |
| 95-99 | 5 13,5% | 32 86,5% | 2 | 4 | 31 | 0 | 37 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 7 100,0% | 0 | 1 | 5 | 1 | 7 0,0% |
| Totale | 15.029 48,7% | 15.862 51,3% | 11.150 | 16.830 | 2.401 | 510 | 30.891 100% |
