Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuliano Terme per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 709 52,9% | 630 47,1% | 1.339 | 0 | 0 | 0 | 1.339 4,3% |
| 5-9 | 685 51,3% | 651 48,7% | 1.336 | 0 | 0 | 0 | 1.336 4,3% |
| 10-14 | 688 53,9% | 589 46,1% | 1.277 | 0 | 0 | 0 | 1.277 4,1% |
| 15-19 | 700 49,9% | 703 50,1% | 1.398 | 5 | 0 | 0 | 1.403 4,5% |
| 20-24 | 705 53,1% | 623 46,9% | 1.297 | 31 | 0 | 0 | 1.328 4,2% |
| 25-29 | 782 51,4% | 740 48,6% | 1.313 | 209 | 0 | 0 | 1.522 4,9% |
| 30-34 | 966 49,6% | 983 50,4% | 1.133 | 803 | 1 | 12 | 1.949 6,2% |
| 35-39 | 1.264 49,7% | 1.280 50,3% | 828 | 1.654 | 7 | 55 | 2.544 8,1% |
| 40-44 | 1.268 48,8% | 1.330 51,2% | 550 | 1.941 | 15 | 92 | 2.598 8,3% |
| 45-49 | 1.218 49,5% | 1.243 50,5% | 325 | 2.010 | 22 | 104 | 2.461 7,9% |
| 50-54 | 1.008 48,1% | 1.086 51,9% | 181 | 1.759 | 50 | 104 | 2.094 6,7% |
| 55-59 | 995 47,8% | 1.087 52,2% | 129 | 1.786 | 90 | 77 | 2.082 6,6% |
| 60-64 | 1.117 47,8% | 1.219 52,2% | 107 | 2.050 | 117 | 62 | 2.336 7,5% |
| 65-69 | 970 47,1% | 1.091 52,9% | 87 | 1.690 | 247 | 37 | 2.061 6,6% |
| 70-74 | 932 49,5% | 951 50,5% | 81 | 1.430 | 354 | 18 | 1.883 6,0% |
| 75-79 | 572 43,7% | 738 56,3% | 59 | 808 | 432 | 11 | 1.310 4,2% |
| 80-84 | 382 38,1% | 621 61,9% | 58 | 441 | 496 | 8 | 1.003 3,2% |
| 85-89 | 185 32,5% | 384 67,5% | 31 | 162 | 375 | 1 | 569 1,8% |
| 90-94 | 42 25,8% | 121 74,2% | 8 | 21 | 134 | 0 | 163 0,5% |
| 95-99 | 10 18,9% | 43 81,1% | 4 | 5 | 44 | 0 | 53 0,2% |
| 100+ | 2 33,3% | 4 66,7% | 0 | 1 | 5 | 0 | 6 0,0% |
| Totale | 15.200 48,5% | 16.117 51,5% | 11.541 | 16.806 | 2.389 | 581 | 31.317 100% |
