Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuliano Terme per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2013.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 696 54,1% | 591 45,9% | 1.287 | 0 | 0 | 0 | 1.287 4,1% |
| 5-9 | 761 52,4% | 691 47,6% | 1.452 | 0 | 0 | 0 | 1.452 4,7% |
| 10-14 | 706 51,7% | 660 48,3% | 1.366 | 0 | 0 | 0 | 1.366 4,4% |
| 15-19 | 671 52,3% | 613 47,7% | 1.282 | 2 | 0 | 0 | 1.284 4,1% |
| 20-24 | 726 49,1% | 752 50,9% | 1.443 | 34 | 0 | 1 | 1.478 4,8% |
| 25-29 | 698 50,5% | 684 49,5% | 1.179 | 201 | 0 | 2 | 1.382 4,4% |
| 30-34 | 789 49,7% | 799 50,3% | 1.052 | 526 | 1 | 9 | 1.588 5,1% |
| 35-39 | 1.052 47,9% | 1.144 52,1% | 940 | 1.196 | 2 | 58 | 2.196 7,1% |
| 40-44 | 1.281 49,4% | 1.314 50,6% | 719 | 1.750 | 17 | 109 | 2.595 8,4% |
| 45-49 | 1.265 48,2% | 1.359 51,8% | 511 | 1.922 | 25 | 166 | 2.624 8,4% |
| 50-54 | 1.137 48,9% | 1.187 51,1% | 252 | 1.896 | 45 | 131 | 2.324 7,5% |
| 55-59 | 949 48,2% | 1.018 51,8% | 178 | 1.607 | 79 | 103 | 1.967 6,3% |
| 60-64 | 964 46,3% | 1.117 53,7% | 132 | 1.732 | 133 | 84 | 2.081 6,7% |
| 65-69 | 989 47,5% | 1.092 52,5% | 106 | 1.736 | 188 | 51 | 2.081 6,7% |
| 70-74 | 852 46,1% | 997 53,9% | 78 | 1.396 | 346 | 29 | 1.849 6,0% |
| 75-79 | 680 45,0% | 832 55,0% | 64 | 989 | 444 | 15 | 1.512 4,9% |
| 80-84 | 417 41,5% | 587 58,5% | 41 | 507 | 449 | 7 | 1.004 3,2% |
| 85-89 | 223 32,8% | 457 67,2% | 39 | 216 | 422 | 3 | 680 2,2% |
| 90-94 | 75 28,4% | 189 71,6% | 18 | 39 | 206 | 1 | 264 0,8% |
| 95-99 | 9 20,9% | 34 79,1% | 1 | 5 | 37 | 0 | 43 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 9 100,0% | 1 | 0 | 8 | 0 | 9 0,0% |
| Totale | 14.940 48,1% | 16.126 51,9% | 12.141 | 15.754 | 2.402 | 769 | 31.066 100% |
