Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuliano Terme per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2014.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 680 53,9% | 581 46,1% | 1.261 | 0 | 0 | 0 | 1.261 4,0% |
| 5-9 | 761 52,7% | 683 47,3% | 1.444 | 0 | 0 | 0 | 1.444 4,6% |
| 10-14 | 711 50,8% | 688 49,2% | 1.399 | 0 | 0 | 0 | 1.399 4,5% |
| 15-19 | 699 53,9% | 597 46,1% | 1.295 | 1 | 0 | 0 | 1.296 4,1% |
| 20-24 | 711 48,6% | 752 51,4% | 1.434 | 28 | 0 | 1 | 1.463 4,7% |
| 25-29 | 719 51,8% | 669 48,2% | 1.222 | 166 | 0 | 0 | 1.388 4,4% |
| 30-34 | 783 49,6% | 796 50,4% | 1.037 | 530 | 1 | 11 | 1.579 5,0% |
| 35-39 | 985 47,7% | 1.078 52,3% | 952 | 1.065 | 3 | 43 | 2.063 6,6% |
| 40-44 | 1.291 49,2% | 1.331 50,8% | 719 | 1.777 | 16 | 110 | 2.622 8,4% |
| 45-49 | 1.260 48,0% | 1.366 52,0% | 533 | 1.918 | 28 | 147 | 2.626 8,4% |
| 50-54 | 1.204 49,5% | 1.226 50,5% | 316 | 1.925 | 37 | 152 | 2.430 7,8% |
| 55-59 | 986 48,0% | 1.069 52,0% | 177 | 1.689 | 79 | 110 | 2.055 6,6% |
| 60-64 | 926 46,8% | 1.052 53,2% | 138 | 1.620 | 139 | 81 | 1.978 6,3% |
| 65-69 | 1.021 47,1% | 1.147 52,9% | 110 | 1.827 | 174 | 57 | 2.168 6,9% |
| 70-74 | 845 45,6% | 1.010 54,4% | 81 | 1.408 | 330 | 36 | 1.855 5,9% |
| 75-79 | 766 47,1% | 862 52,9% | 64 | 1.073 | 475 | 16 | 1.628 5,2% |
| 80-84 | 441 41,4% | 624 58,6% | 37 | 559 | 461 | 8 | 1.065 3,4% |
| 85-89 | 231 34,4% | 440 65,6% | 35 | 216 | 416 | 4 | 671 2,1% |
| 90-94 | 80 29,0% | 196 71,0% | 21 | 44 | 210 | 1 | 276 0,9% |
| 95-99 | 8 21,1% | 30 78,9% | 2 | 5 | 31 | 0 | 38 0,1% |
| 100+ | 1 10,0% | 9 90,0% | 1 | 0 | 9 | 0 | 10 0,0% |
| Totale | 15.109 48,2% | 16.206 51,8% | 12.278 | 15.851 | 2.409 | 777 | 31.315 100% |
