Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuliano Terme per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 656 55,8% | 519 44,2% | 1.175 | 0 | 0 | 0 | 1.175 3,7% |
| 5-9 | 745 52,3% | 680 47,7% | 1.425 | 0 | 0 | 0 | 1.425 4,5% |
| 10-14 | 771 52,5% | 697 47,5% | 1.468 | 0 | 0 | 0 | 1.468 4,7% |
| 15-19 | 722 53,8% | 620 46,2% | 1.342 | 0 | 0 | 0 | 1.342 4,3% |
| 20-24 | 689 50,0% | 689 50,0% | 1.361 | 17 | 0 | 0 | 1.378 4,4% |
| 25-29 | 742 51,3% | 703 48,7% | 1.290 | 153 | 0 | 2 | 1.445 4,6% |
| 30-34 | 775 50,8% | 751 49,2% | 993 | 527 | 0 | 6 | 1.526 4,9% |
| 35-39 | 878 47,1% | 985 52,9% | 920 | 904 | 2 | 37 | 1.863 5,9% |
| 40-44 | 1.205 48,5% | 1.278 51,5% | 746 | 1.632 | 9 | 96 | 2.483 7,9% |
| 45-49 | 1.257 48,1% | 1.358 51,9% | 546 | 1.885 | 33 | 151 | 2.615 8,3% |
| 50-54 | 1.316 49,5% | 1.345 50,5% | 370 | 2.073 | 34 | 184 | 2.661 8,5% |
| 55-59 | 1.055 48,8% | 1.106 51,2% | 179 | 1.802 | 72 | 108 | 2.161 6,9% |
| 60-64 | 864 46,6% | 991 53,4% | 107 | 1.556 | 108 | 84 | 1.855 5,9% |
| 65-69 | 1.077 46,9% | 1.219 53,1% | 100 | 1.905 | 216 | 75 | 2.296 7,3% |
| 70-74 | 827 46,9% | 936 53,1% | 74 | 1.395 | 259 | 35 | 1.763 5,6% |
| 75-79 | 784 44,7% | 968 55,3% | 75 | 1.183 | 472 | 22 | 1.752 5,6% |
| 80-84 | 500 42,6% | 674 57,4% | 35 | 622 | 507 | 10 | 1.174 3,7% |
| 85-89 | 242 36,6% | 419 63,4% | 31 | 246 | 380 | 4 | 661 2,1% |
| 90-94 | 88 30,2% | 203 69,8% | 17 | 60 | 212 | 2 | 291 0,9% |
| 95-99 | 14 25,9% | 40 74,1% | 4 | 3 | 47 | 0 | 54 0,2% |
| 100+ | 1 9,1% | 10 90,9% | 1 | 0 | 10 | 0 | 11 0,0% |
| Totale | 15.208 48,4% | 16.191 51,6% | 12.259 | 15.963 | 2.361 | 816 | 31.399 100% |
