Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giuliano Terme per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2017.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 621 54,9% | 510 45,1% | 1.131 | 0 | 0 | 0 | 1.131 3,6% |
| 5-9 | 744 53,1% | 657 46,9% | 1.401 | 0 | 0 | 0 | 1.401 4,5% |
| 10-14 | 780 53,3% | 683 46,7% | 1.463 | 0 | 0 | 0 | 1.463 4,6% |
| 15-19 | 712 52,6% | 642 47,4% | 1.354 | 0 | 0 | 0 | 1.354 4,3% |
| 20-24 | 704 51,7% | 659 48,3% | 1.346 | 17 | 0 | 0 | 1.363 4,3% |
| 25-29 | 762 50,1% | 760 49,9% | 1.386 | 133 | 0 | 3 | 1.522 4,8% |
| 30-34 | 774 50,4% | 763 49,6% | 1.025 | 502 | 0 | 10 | 1.537 4,9% |
| 35-39 | 853 48,9% | 893 51,1% | 913 | 795 | 1 | 37 | 1.746 5,5% |
| 40-44 | 1.147 47,7% | 1.257 52,3% | 824 | 1.473 | 11 | 96 | 2.404 7,6% |
| 45-49 | 1.308 49,0% | 1.362 51,0% | 636 | 1.856 | 25 | 153 | 2.670 8,5% |
| 50-54 | 1.293 48,6% | 1.366 51,4% | 446 | 1.974 | 40 | 199 | 2.659 8,4% |
| 55-59 | 1.084 48,7% | 1.142 51,3% | 238 | 1.801 | 66 | 121 | 2.226 7,1% |
| 60-64 | 901 47,0% | 1.018 53,0% | 170 | 1.542 | 114 | 93 | 1.919 6,1% |
| 65-69 | 1.009 46,7% | 1.150 53,3% | 123 | 1.758 | 198 | 80 | 2.159 6,9% |
| 70-74 | 895 47,0% | 1.009 53,0% | 86 | 1.504 | 278 | 36 | 1.904 6,0% |
| 75-79 | 762 44,3% | 960 55,7% | 75 | 1.161 | 460 | 26 | 1.722 5,5% |
| 80-84 | 528 42,6% | 711 57,4% | 48 | 666 | 515 | 10 | 1.239 3,9% |
| 85-89 | 261 38,2% | 422 61,8% | 30 | 255 | 392 | 6 | 683 2,2% |
| 90-94 | 89 29,0% | 218 71,0% | 16 | 76 | 213 | 2 | 307 1,0% |
| 95-99 | 13 21,3% | 48 78,7% | 5 | 5 | 50 | 1 | 61 0,2% |
| 100+ | 3 30,0% | 7 70,0% | 0 | 0 | 10 | 0 | 10 0,0% |
| Totale | 15.243 48,4% | 16.237 51,6% | 12.716 | 15.518 | 2.373 | 873 | 31.480 100% |
