Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarteano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2002.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 71 46,4% | 82 53,6% | 153 | 0 | 0 | 0 | 153 3,4% |
| 5-9 | 70 48,3% | 75 51,7% | 145 | 0 | 0 | 0 | 145 3,2% |
| 10-14 | 79 49,1% | 82 50,9% | 161 | 0 | 0 | 0 | 161 3,6% |
| 15-19 | 85 46,2% | 99 53,8% | 183 | 1 | 0 | 0 | 184 4,1% |
| 20-24 | 123 53,5% | 107 46,5% | 213 | 17 | 0 | 0 | 230 5,1% |
| 25-29 | 148 50,5% | 145 49,5% | 199 | 94 | 0 | 0 | 293 6,5% |
| 30-34 | 157 51,0% | 151 49,0% | 127 | 177 | 1 | 3 | 308 6,8% |
| 35-39 | 144 45,3% | 174 54,7% | 84 | 219 | 4 | 11 | 318 7,0% |
| 40-44 | 159 50,3% | 157 49,7% | 34 | 268 | 3 | 11 | 316 7,0% |
| 45-49 | 126 49,8% | 127 50,2% | 30 | 212 | 3 | 8 | 253 5,6% |
| 50-54 | 155 47,4% | 172 52,6% | 30 | 277 | 14 | 6 | 327 7,2% |
| 55-59 | 135 48,0% | 146 52,0% | 23 | 234 | 18 | 6 | 281 6,2% |
| 60-64 | 148 46,4% | 171 53,6% | 20 | 254 | 40 | 5 | 319 7,0% |
| 65-69 | 150 48,1% | 162 51,9% | 32 | 218 | 56 | 6 | 312 6,9% |
| 70-74 | 148 47,1% | 166 52,9% | 30 | 212 | 69 | 3 | 314 6,9% |
| 75-79 | 127 44,4% | 159 55,6% | 25 | 162 | 97 | 2 | 286 6,3% |
| 80-84 | 59 36,0% | 105 64,0% | 8 | 80 | 70 | 6 | 164 3,6% |
| 85-89 | 49 40,2% | 73 59,8% | 4 | 38 | 80 | 0 | 122 2,7% |
| 90-94 | 12 30,0% | 28 70,0% | 2 | 11 | 27 | 0 | 40 0,9% |
| 95-99 | 2 33,3% | 4 66,7% | 0 | 0 | 6 | 0 | 6 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.147 47,4% | 2.385 52,6% | 1.503 | 2.474 | 488 | 67 | 4.532 100% |
