Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarteano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2006.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 92 48,7% | 97 51,3% | 189 | 0 | 0 | 0 | 189 4,0% |
| 5-9 | 78 51,3% | 74 48,7% | 152 | 0 | 0 | 0 | 152 3,2% |
| 10-14 | 81 50,3% | 80 49,7% | 161 | 0 | 0 | 0 | 161 3,4% |
| 15-19 | 88 48,1% | 95 51,9% | 183 | 0 | 0 | 0 | 183 3,9% |
| 20-24 | 116 52,3% | 106 47,7% | 207 | 15 | 0 | 0 | 222 4,7% |
| 25-29 | 143 50,7% | 139 49,3% | 211 | 71 | 0 | 0 | 282 6,0% |
| 30-34 | 172 49,7% | 174 50,3% | 177 | 167 | 2 | 0 | 346 7,4% |
| 35-39 | 176 52,1% | 162 47,9% | 102 | 230 | 4 | 2 | 338 7,2% |
| 40-44 | 142 45,5% | 170 54,5% | 51 | 249 | 3 | 9 | 312 6,7% |
| 45-49 | 163 50,8% | 158 49,2% | 41 | 264 | 5 | 11 | 321 6,9% |
| 50-54 | 145 50,9% | 140 49,1% | 30 | 237 | 7 | 11 | 285 6,1% |
| 55-59 | 159 48,3% | 170 51,7% | 25 | 278 | 23 | 3 | 329 7,0% |
| 60-64 | 126 45,5% | 151 54,5% | 20 | 222 | 30 | 5 | 277 5,9% |
| 65-69 | 151 48,4% | 161 51,6% | 23 | 234 | 50 | 5 | 312 6,7% |
| 70-74 | 138 45,4% | 166 54,6% | 26 | 208 | 65 | 5 | 304 6,5% |
| 75-79 | 127 44,6% | 158 55,4% | 28 | 158 | 94 | 5 | 285 6,1% |
| 80-84 | 79 38,2% | 128 61,8% | 13 | 93 | 99 | 2 | 207 4,4% |
| 85-89 | 32 29,6% | 76 70,4% | 5 | 33 | 69 | 1 | 108 2,3% |
| 90-94 | 18 31,0% | 40 69,0% | 3 | 14 | 41 | 0 | 58 1,2% |
| 95-99 | 2 18,2% | 9 81,8% | 4 | 1 | 6 | 0 | 11 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.228 47,6% | 2.454 52,4% | 1.651 | 2.474 | 498 | 59 | 4.682 100% |
