Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarteano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 98 46,9% | 111 53,1% | 209 | 0 | 0 | 0 | 209 4,3% |
| 5-9 | 95 49,0% | 99 51,0% | 194 | 0 | 0 | 0 | 194 4,0% |
| 10-14 | 92 52,6% | 83 47,4% | 175 | 0 | 0 | 0 | 175 3,6% |
| 15-19 | 85 44,5% | 106 55,5% | 188 | 3 | 0 | 0 | 191 4,0% |
| 20-24 | 106 49,3% | 109 50,7% | 204 | 11 | 0 | 0 | 215 4,4% |
| 25-29 | 133 48,4% | 142 51,6% | 206 | 69 | 0 | 0 | 275 5,7% |
| 30-34 | 179 52,0% | 165 48,0% | 165 | 174 | 3 | 2 | 344 7,1% |
| 35-39 | 161 47,8% | 176 52,2% | 123 | 212 | 1 | 1 | 337 7,0% |
| 40-44 | 180 49,3% | 185 50,7% | 79 | 270 | 3 | 13 | 365 7,5% |
| 45-49 | 155 46,1% | 181 53,9% | 39 | 279 | 7 | 11 | 336 6,9% |
| 50-54 | 151 51,4% | 143 48,6% | 33 | 244 | 3 | 14 | 294 6,1% |
| 55-59 | 141 47,0% | 159 53,0% | 26 | 243 | 19 | 12 | 300 6,2% |
| 60-64 | 156 50,3% | 154 49,7% | 22 | 257 | 27 | 4 | 310 6,4% |
| 65-69 | 130 42,8% | 174 57,2% | 21 | 230 | 48 | 5 | 304 6,3% |
| 70-74 | 133 45,5% | 159 54,5% | 29 | 196 | 63 | 4 | 292 6,0% |
| 75-79 | 122 42,7% | 164 57,3% | 24 | 160 | 97 | 5 | 286 5,9% |
| 80-84 | 77 36,2% | 136 63,8% | 12 | 92 | 107 | 2 | 213 4,4% |
| 85-89 | 47 33,8% | 92 66,2% | 10 | 41 | 87 | 1 | 139 2,9% |
| 90-94 | 7 17,5% | 33 82,5% | 5 | 5 | 30 | 0 | 40 0,8% |
| 95-99 | 6 37,5% | 10 62,5% | 1 | 4 | 11 | 0 | 16 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 2.254 46,6% | 2.581 53,4% | 1.765 | 2.490 | 506 | 74 | 4.835 100% |
