Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarteano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2013.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 101 47,6% | 111 52,4% | 212 | 0 | 0 | 0 | 212 4,5% |
| 5-9 | 100 47,4% | 111 52,6% | 211 | 0 | 0 | 0 | 211 4,5% |
| 10-14 | 96 50,0% | 96 50,0% | 192 | 0 | 0 | 0 | 192 4,1% |
| 15-19 | 79 49,1% | 82 50,9% | 161 | 0 | 0 | 0 | 161 3,4% |
| 20-24 | 93 44,5% | 116 55,5% | 195 | 14 | 0 | 0 | 209 4,5% |
| 25-29 | 118 49,8% | 119 50,2% | 190 | 47 | 0 | 0 | 237 5,1% |
| 30-34 | 152 53,3% | 133 46,7% | 176 | 109 | 0 | 0 | 285 6,1% |
| 35-39 | 161 50,0% | 161 50,0% | 115 | 200 | 2 | 5 | 322 6,9% |
| 40-44 | 168 48,0% | 182 52,0% | 109 | 229 | 2 | 10 | 350 7,5% |
| 45-49 | 160 47,3% | 178 52,7% | 67 | 249 | 4 | 18 | 338 7,2% |
| 50-54 | 153 46,1% | 179 53,9% | 36 | 272 | 7 | 17 | 332 7,1% |
| 55-59 | 145 53,3% | 127 46,7% | 27 | 221 | 9 | 15 | 272 5,8% |
| 60-64 | 150 48,1% | 162 51,9% | 30 | 247 | 23 | 12 | 312 6,7% |
| 65-69 | 136 47,1% | 153 52,9% | 20 | 222 | 41 | 6 | 289 6,2% |
| 70-74 | 126 44,2% | 159 55,8% | 16 | 189 | 75 | 5 | 285 6,1% |
| 75-79 | 107 42,6% | 144 57,4% | 27 | 149 | 71 | 4 | 251 5,4% |
| 80-84 | 85 39,4% | 131 60,6% | 13 | 99 | 99 | 5 | 216 4,6% |
| 85-89 | 39 28,5% | 98 71,5% | 13 | 30 | 92 | 2 | 137 2,9% |
| 90-94 | 16 25,0% | 48 75,0% | 6 | 11 | 46 | 1 | 64 1,4% |
| 95-99 | 5 33,3% | 10 66,7% | 0 | 3 | 12 | 0 | 15 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.190 46,7% | 2.501 53,3% | 1.817 | 2.291 | 483 | 100 | 4.691 100% |
