Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarteano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2014.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 96 47,5% | 106 52,5% | 202 | 0 | 0 | 0 | 202 4,3% |
| 5-9 | 103 47,2% | 115 52,8% | 218 | 0 | 0 | 0 | 218 4,6% |
| 10-14 | 95 48,7% | 100 51,3% | 195 | 0 | 0 | 0 | 195 4,1% |
| 15-19 | 90 53,3% | 79 46,7% | 167 | 2 | 0 | 0 | 169 3,6% |
| 20-24 | 88 44,4% | 110 55,6% | 188 | 10 | 0 | 0 | 198 4,2% |
| 25-29 | 110 51,4% | 104 48,6% | 179 | 35 | 0 | 0 | 214 4,5% |
| 30-34 | 130 48,1% | 140 51,9% | 176 | 94 | 0 | 0 | 270 5,7% |
| 35-39 | 175 51,0% | 168 49,0% | 138 | 198 | 2 | 5 | 343 7,2% |
| 40-44 | 163 47,2% | 182 52,8% | 109 | 225 | 1 | 10 | 345 7,3% |
| 45-49 | 183 49,5% | 187 50,5% | 72 | 274 | 6 | 18 | 370 7,8% |
| 50-54 | 153 46,8% | 174 53,2% | 34 | 268 | 7 | 18 | 327 6,9% |
| 55-59 | 149 51,4% | 141 48,6% | 31 | 235 | 7 | 17 | 290 6,1% |
| 60-64 | 142 47,0% | 160 53,0% | 26 | 240 | 23 | 13 | 302 6,4% |
| 65-69 | 160 50,8% | 155 49,2% | 24 | 246 | 39 | 6 | 315 6,6% |
| 70-74 | 121 42,3% | 165 57,7% | 18 | 191 | 71 | 6 | 286 6,0% |
| 75-79 | 117 44,2% | 148 55,8% | 29 | 159 | 72 | 5 | 265 5,6% |
| 80-84 | 84 38,7% | 133 61,3% | 13 | 104 | 95 | 5 | 217 4,6% |
| 85-89 | 47 31,1% | 104 68,9% | 12 | 39 | 98 | 2 | 151 3,2% |
| 90-94 | 16 27,1% | 43 72,9% | 5 | 8 | 45 | 1 | 59 1,2% |
| 95-99 | 3 27,3% | 8 72,7% | 0 | 2 | 9 | 0 | 11 0,2% |
| 100+ | 2 100,0% | 0 0,0% | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 2.227 46,9% | 2.522 53,1% | 1.836 | 2.331 | 476 | 106 | 4.749 100% |
