Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarteano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2015.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 100 52,6% | 90 47,4% | 190 | 0 | 0 | 0 | 190 4,0% |
| 5-9 | 104 44,6% | 129 55,4% | 233 | 0 | 0 | 0 | 233 4,9% |
| 10-14 | 96 50,3% | 95 49,7% | 191 | 0 | 0 | 0 | 191 4,0% |
| 15-19 | 86 50,6% | 84 49,4% | 169 | 1 | 0 | 0 | 170 3,6% |
| 20-24 | 84 45,9% | 99 54,1% | 171 | 12 | 0 | 0 | 183 3,9% |
| 25-29 | 106 48,4% | 113 51,6% | 187 | 32 | 0 | 0 | 219 4,6% |
| 30-34 | 130 49,1% | 135 50,9% | 172 | 93 | 0 | 0 | 265 5,6% |
| 35-39 | 168 51,9% | 156 48,1% | 141 | 178 | 2 | 3 | 324 6,9% |
| 40-44 | 170 48,4% | 181 51,6% | 120 | 219 | 1 | 11 | 351 7,4% |
| 45-49 | 185 49,5% | 189 50,5% | 80 | 273 | 8 | 13 | 374 7,9% |
| 50-54 | 152 47,2% | 170 52,8% | 34 | 263 | 5 | 20 | 322 6,8% |
| 55-59 | 148 50,0% | 148 50,0% | 27 | 242 | 10 | 17 | 296 6,3% |
| 60-64 | 150 50,2% | 149 49,8% | 24 | 245 | 19 | 11 | 299 6,3% |
| 65-69 | 166 50,5% | 163 49,5% | 27 | 260 | 35 | 7 | 329 7,0% |
| 70-74 | 120 44,3% | 151 55,7% | 17 | 184 | 64 | 6 | 271 5,7% |
| 75-79 | 108 41,1% | 155 58,9% | 26 | 156 | 77 | 4 | 263 5,6% |
| 80-84 | 82 38,5% | 131 61,5% | 9 | 101 | 97 | 6 | 213 4,5% |
| 85-89 | 45 30,6% | 102 69,4% | 12 | 40 | 94 | 1 | 147 3,1% |
| 90-94 | 21 28,8% | 52 71,2% | 9 | 11 | 51 | 2 | 73 1,5% |
| 95-99 | 3 27,3% | 8 72,7% | 0 | 1 | 10 | 0 | 11 0,2% |
| 100+ | 2 66,7% | 1 33,3% | 0 | 2 | 1 | 0 | 3 0,1% |
| Totale | 2.226 47,1% | 2.501 52,9% | 1.839 | 2.313 | 474 | 101 | 4.727 100% |
