Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarteano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 98 53,3% | 86 46,7% | 184 | 0 | 0 | 0 | 184 3,9% |
| 5-9 | 99 44,0% | 126 56,0% | 225 | 0 | 0 | 0 | 225 4,8% |
| 10-14 | 106 51,0% | 102 49,0% | 208 | 0 | 0 | 0 | 208 4,4% |
| 15-19 | 88 50,0% | 88 50,0% | 176 | 0 | 0 | 0 | 176 3,7% |
| 20-24 | 88 51,2% | 84 48,8% | 161 | 11 | 0 | 0 | 172 3,6% |
| 25-29 | 95 45,5% | 114 54,5% | 179 | 30 | 0 | 0 | 209 4,4% |
| 30-34 | 125 48,3% | 134 51,7% | 159 | 100 | 0 | 0 | 259 5,5% |
| 35-39 | 158 50,3% | 156 49,7% | 146 | 165 | 1 | 2 | 314 6,7% |
| 40-44 | 176 49,3% | 181 50,7% | 131 | 215 | 1 | 10 | 357 7,6% |
| 45-49 | 172 48,0% | 186 52,0% | 82 | 255 | 7 | 14 | 358 7,6% |
| 50-54 | 164 47,3% | 183 52,7% | 48 | 275 | 7 | 17 | 347 7,4% |
| 55-59 | 150 50,2% | 149 49,8% | 27 | 243 | 10 | 19 | 299 6,3% |
| 60-64 | 145 50,0% | 145 50,0% | 28 | 231 | 17 | 14 | 290 6,1% |
| 65-69 | 172 50,1% | 171 49,9% | 23 | 273 | 39 | 8 | 343 7,3% |
| 70-74 | 119 44,7% | 147 55,3% | 14 | 187 | 60 | 5 | 266 5,6% |
| 75-79 | 111 43,0% | 147 57,0% | 21 | 152 | 80 | 5 | 258 5,5% |
| 80-84 | 86 39,4% | 132 60,6% | 12 | 112 | 90 | 4 | 218 4,6% |
| 85-89 | 54 36,2% | 95 63,8% | 16 | 48 | 84 | 1 | 149 3,2% |
| 90-94 | 16 21,6% | 58 78,4% | 9 | 7 | 58 | 0 | 74 1,6% |
| 95-99 | 3 30,0% | 7 70,0% | 0 | 0 | 10 | 0 | 10 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 2.225 47,2% | 2.492 52,8% | 1.849 | 2.304 | 465 | 99 | 4.717 100% |
