Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarteano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2023. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 68 49,3% | 70 50,7% | 138 | 0 | 0 | 0 | 138 3,1% |
| 5-9 | 95 54,6% | 79 45,4% | 174 | 0 | 0 | 0 | 174 3,9% |
| 10-14 | 101 47,6% | 111 52,4% | 212 | 0 | 0 | 0 | 212 4,7% |
| 15-19 | 101 47,0% | 114 53,0% | 215 | 0 | 0 | 0 | 215 4,8% |
| 20-24 | 104 56,2% | 81 43,8% | 183 | 2 | 0 | 0 | 185 4,1% |
| 25-29 | 81 52,6% | 73 47,4% | 140 | 14 | 0 | 0 | 154 3,4% |
| 30-34 | 81 41,8% | 113 58,2% | 151 | 39 | 0 | 4 | 194 4,3% |
| 35-39 | 111 46,4% | 128 53,6% | 138 | 95 | 0 | 6 | 239 5,3% |
| 40-44 | 154 51,9% | 143 48,1% | 139 | 144 | 1 | 13 | 297 6,6% |
| 45-49 | 168 51,2% | 160 48,8% | 106 | 200 | 4 | 18 | 328 7,3% |
| 50-54 | 169 47,7% | 185 52,3% | 97 | 228 | 7 | 22 | 354 7,9% |
| 55-59 | 164 47,0% | 185 53,0% | 58 | 250 | 13 | 28 | 349 7,8% |
| 60-64 | 158 46,6% | 181 53,4% | 40 | 240 | 23 | 36 | 339 7,6% |
| 65-69 | 141 51,8% | 131 48,2% | 24 | 197 | 31 | 20 | 272 6,1% |
| 70-74 | 136 45,5% | 163 54,5% | 25 | 223 | 40 | 11 | 299 6,7% |
| 75-79 | 116 45,0% | 142 55,0% | 15 | 174 | 63 | 6 | 258 5,8% |
| 80-84 | 91 41,4% | 129 58,6% | 13 | 109 | 93 | 5 | 220 4,9% |
| 85-89 | 55 35,0% | 102 65,0% | 12 | 67 | 76 | 2 | 157 3,5% |
| 90-94 | 24 32,4% | 50 67,6% | 1 | 22 | 51 | 0 | 74 1,6% |
| 95-99 | 6 25,0% | 18 75,0% | 1 | 3 | 20 | 0 | 24 0,5% |
| 100+ | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,1% |
| Totale | 2.124 47,4% | 2.361 52,6% | 1.882 | 2.007 | 425 | 171 | 4.485 100% |
