Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Lorenzo di Sebato per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 92 44,9% | 113 55,1% | 205 | 0 | 0 | 0 | 205 5,3% |
| 5-9 | 112 53,8% | 96 46,2% | 208 | 0 | 0 | 0 | 208 5,4% |
| 10-14 | 122 54,0% | 104 46,0% | 226 | 0 | 0 | 0 | 226 5,8% |
| 15-19 | 128 53,3% | 112 46,7% | 240 | 0 | 0 | 0 | 240 6,2% |
| 20-24 | 131 52,4% | 119 47,6% | 245 | 4 | 1 | 0 | 250 6,4% |
| 25-29 | 116 51,6% | 109 48,4% | 197 | 28 | 0 | 0 | 225 5,8% |
| 30-34 | 101 45,7% | 120 54,3% | 158 | 61 | 0 | 2 | 221 5,7% |
| 35-39 | 123 50,2% | 122 49,8% | 127 | 113 | 0 | 5 | 245 6,3% |
| 40-44 | 135 54,9% | 111 45,1% | 113 | 125 | 0 | 8 | 246 6,3% |
| 45-49 | 164 49,7% | 166 50,3% | 124 | 191 | 2 | 13 | 330 8,5% |
| 50-54 | 179 53,0% | 159 47,0% | 86 | 222 | 9 | 21 | 338 8,7% |
| 55-59 | 147 49,5% | 150 50,5% | 59 | 212 | 11 | 15 | 297 7,7% |
| 60-64 | 101 45,1% | 123 54,9% | 26 | 174 | 12 | 12 | 224 5,8% |
| 65-69 | 78 49,4% | 80 50,6% | 16 | 123 | 14 | 5 | 158 4,1% |
| 70-74 | 69 53,5% | 60 46,5% | 11 | 92 | 24 | 2 | 129 3,3% |
| 75-79 | 61 44,9% | 75 55,1% | 12 | 88 | 33 | 3 | 136 3,5% |
| 80-84 | 53 49,5% | 54 50,5% | 17 | 57 | 32 | 1 | 107 2,8% |
| 85-89 | 22 36,7% | 38 63,3% | 7 | 17 | 36 | 0 | 60 1,5% |
| 90-94 | 10 34,5% | 19 65,5% | 0 | 10 | 19 | 0 | 29 0,7% |
| 95-99 | 0 0,0% | 5 100,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.944 50,1% | 1.935 49,9% | 2.077 | 1.517 | 198 | 87 | 3.879 100% |
