Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente ad Appiano sulla strada del vino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 388 52,1% | 357 47,9% | 745 | 0 | 0 | 0 | 745 5,0% |
| 5-9 | 397 51,5% | 374 48,5% | 771 | 0 | 0 | 0 | 771 5,2% |
| 10-14 | 437 51,4% | 414 48,6% | 851 | 0 | 0 | 0 | 851 5,8% |
| 15-19 | 416 52,9% | 370 47,1% | 784 | 2 | 0 | 0 | 786 5,3% |
| 20-24 | 407 51,0% | 391 49,0% | 779 | 18 | 0 | 1 | 798 5,4% |
| 25-29 | 431 52,1% | 397 47,9% | 712 | 115 | 0 | 1 | 828 5,6% |
| 30-34 | 465 53,3% | 408 46,7% | 603 | 264 | 0 | 6 | 873 5,9% |
| 35-39 | 439 47,8% | 479 52,2% | 457 | 446 | 2 | 13 | 918 6,2% |
| 40-44 | 504 50,5% | 495 49,5% | 378 | 582 | 9 | 30 | 999 6,8% |
| 45-49 | 620 51,4% | 586 48,6% | 391 | 722 | 9 | 84 | 1.206 8,2% |
| 50-54 | 596 48,7% | 628 51,3% | 295 | 809 | 19 | 101 | 1.224 8,3% |
| 55-59 | 564 50,3% | 558 49,7% | 185 | 813 | 20 | 104 | 1.122 7,6% |
| 60-64 | 416 48,1% | 448 51,9% | 118 | 641 | 36 | 69 | 864 5,8% |
| 65-69 | 345 49,6% | 351 50,4% | 72 | 525 | 51 | 48 | 696 4,7% |
| 70-74 | 303 47,9% | 329 52,1% | 60 | 445 | 97 | 30 | 632 4,3% |
| 75-79 | 318 46,9% | 360 53,1% | 53 | 446 | 157 | 22 | 678 4,6% |
| 80-84 | 149 42,8% | 199 57,2% | 36 | 191 | 118 | 3 | 348 2,4% |
| 85-89 | 104 36,6% | 180 63,4% | 36 | 95 | 150 | 3 | 284 1,9% |
| 90-94 | 32 24,4% | 99 75,6% | 24 | 24 | 82 | 1 | 131 0,9% |
| 95-99 | 6 16,2% | 31 83,8% | 6 | 5 | 26 | 0 | 37 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 5 100,0% | 1 | 0 | 4 | 0 | 5 0,0% |
| Totale | 7.337 49,6% | 7.459 50,4% | 7.357 | 6.143 | 780 | 516 | 14.796 100% |
