Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente ad Appiano sulla strada del vino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2021. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 376 52,1% | 345 47,9% | 721 | 0 | 0 | 0 | 721 4,8% |
| 5-9 | 391 49,7% | 396 50,3% | 787 | 0 | 0 | 0 | 787 5,3% |
| 10-14 | 425 52,2% | 389 47,8% | 814 | 0 | 0 | 0 | 814 5,5% |
| 15-19 | 425 51,8% | 395 48,2% | 818 | 2 | 0 | 0 | 820 5,5% |
| 20-24 | 424 52,2% | 388 47,8% | 791 | 21 | 0 | 0 | 812 5,5% |
| 25-29 | 410 51,1% | 392 48,9% | 708 | 93 | 0 | 1 | 802 5,4% |
| 30-34 | 458 53,3% | 401 46,7% | 590 | 259 | 1 | 9 | 859 5,8% |
| 35-39 | 466 50,9% | 450 49,1% | 471 | 438 | 1 | 6 | 916 6,2% |
| 40-44 | 485 50,6% | 473 49,4% | 380 | 542 | 6 | 30 | 958 6,4% |
| 45-49 | 540 48,7% | 569 51,3% | 375 | 652 | 15 | 67 | 1.109 7,4% |
| 50-54 | 638 50,3% | 631 49,7% | 339 | 809 | 16 | 105 | 1.269 8,5% |
| 55-59 | 598 50,9% | 576 49,1% | 228 | 821 | 21 | 104 | 1.174 7,9% |
| 60-64 | 465 48,7% | 490 51,3% | 130 | 693 | 33 | 99 | 955 6,4% |
| 65-69 | 358 47,5% | 395 52,5% | 80 | 567 | 57 | 49 | 753 5,1% |
| 70-74 | 310 48,2% | 333 51,8% | 62 | 436 | 103 | 42 | 643 4,3% |
| 75-79 | 283 45,6% | 338 54,4% | 50 | 417 | 133 | 21 | 621 4,2% |
| 80-84 | 198 46,3% | 230 53,7% | 31 | 246 | 143 | 8 | 428 2,9% |
| 85-89 | 99 38,7% | 157 61,3% | 25 | 96 | 132 | 3 | 256 1,7% |
| 90-94 | 34 23,9% | 108 76,1% | 21 | 26 | 94 | 1 | 142 1,0% |
| 95-99 | 8 17,4% | 38 82,6% | 8 | 8 | 30 | 0 | 46 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 5 100,0% | 1 | 0 | 4 | 0 | 5 0,0% |
| Totale | 7.391 49,6% | 7.499 50,4% | 7.430 | 6.126 | 789 | 545 | 14.890 100% |
