Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel Giorgio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 31 45,6% | 37 54,4% | 68 | 0 | 0 | 0 | 68 3,1% |
| 5-9 | 26 44,1% | 33 55,9% | 59 | 0 | 0 | 0 | 59 2,7% |
| 10-14 | 36 45,6% | 43 54,4% | 79 | 0 | 0 | 0 | 79 3,6% |
| 15-19 | 54 54,0% | 46 46,0% | 100 | 0 | 0 | 0 | 100 4,6% |
| 20-24 | 52 53,1% | 46 46,9% | 96 | 2 | 0 | 0 | 98 4,5% |
| 25-29 | 53 46,1% | 62 53,9% | 93 | 22 | 0 | 0 | 115 5,3% |
| 30-34 | 74 53,6% | 64 46,4% | 59 | 78 | 1 | 0 | 138 6,3% |
| 35-39 | 62 48,1% | 67 51,9% | 37 | 89 | 1 | 2 | 129 5,9% |
| 40-44 | 55 41,7% | 77 58,3% | 22 | 109 | 1 | 0 | 132 6,1% |
| 45-49 | 90 55,2% | 73 44,8% | 21 | 136 | 4 | 2 | 163 7,5% |
| 50-54 | 90 54,9% | 74 45,1% | 24 | 133 | 5 | 2 | 164 7,5% |
| 55-59 | 86 49,7% | 87 50,3% | 15 | 147 | 9 | 2 | 173 7,9% |
| 60-64 | 65 55,6% | 52 44,4% | 12 | 97 | 8 | 0 | 117 5,4% |
| 65-69 | 61 47,3% | 68 52,7% | 12 | 99 | 17 | 1 | 129 5,9% |
| 70-74 | 73 44,5% | 91 55,5% | 13 | 127 | 24 | 0 | 164 7,5% |
| 75-79 | 58 38,4% | 93 61,6% | 9 | 92 | 47 | 3 | 151 6,9% |
| 80-84 | 44 35,5% | 80 64,5% | 12 | 58 | 52 | 2 | 124 5,7% |
| 85-89 | 18 38,3% | 29 61,7% | 1 | 21 | 25 | 0 | 47 2,2% |
| 90-94 | 9 34,6% | 17 65,4% | 4 | 12 | 10 | 0 | 26 1,2% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.037 47,6% | 1.140 52,4% | 736 | 1.222 | 205 | 14 | 2.177 100% |
