Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel Giorgio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 34 50,7% | 33 49,3% | 67 | 0 | 0 | 0 | 67 3,1% |
| 5-9 | 32 47,1% | 36 52,9% | 68 | 0 | 0 | 0 | 68 3,1% |
| 10-14 | 33 42,9% | 44 57,1% | 77 | 0 | 0 | 0 | 77 3,5% |
| 15-19 | 54 54,5% | 45 45,5% | 98 | 1 | 0 | 0 | 99 4,5% |
| 20-24 | 46 50,0% | 46 50,0% | 89 | 3 | 0 | 0 | 92 4,2% |
| 25-29 | 61 50,4% | 60 49,6% | 101 | 20 | 0 | 0 | 121 5,5% |
| 30-34 | 76 52,4% | 69 47,6% | 61 | 84 | 0 | 0 | 145 6,6% |
| 35-39 | 64 51,2% | 61 48,8% | 37 | 85 | 2 | 1 | 125 5,7% |
| 40-44 | 61 42,4% | 83 57,6% | 23 | 119 | 1 | 1 | 144 6,6% |
| 45-49 | 73 51,8% | 68 48,2% | 17 | 119 | 4 | 1 | 141 6,4% |
| 50-54 | 95 55,9% | 75 44,1% | 21 | 141 | 5 | 3 | 170 7,8% |
| 55-59 | 93 51,1% | 89 48,9% | 21 | 150 | 8 | 3 | 182 8,3% |
| 60-64 | 63 51,2% | 60 48,8% | 10 | 104 | 9 | 0 | 123 5,6% |
| 65-69 | 62 49,6% | 63 50,4% | 14 | 94 | 15 | 2 | 125 5,7% |
| 70-74 | 71 44,7% | 88 55,3% | 14 | 119 | 26 | 0 | 159 7,3% |
| 75-79 | 56 37,8% | 92 62,2% | 5 | 98 | 42 | 3 | 148 6,8% |
| 80-84 | 44 36,1% | 78 63,9% | 13 | 53 | 54 | 2 | 122 5,6% |
| 85-89 | 19 39,6% | 29 60,4% | 0 | 25 | 23 | 0 | 48 2,2% |
| 90-94 | 10 34,5% | 19 65,5% | 4 | 15 | 10 | 0 | 29 1,3% |
| 95-99 | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.047 47,9% | 1.140 52,1% | 740 | 1.230 | 201 | 16 | 2.187 100% |
