Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel Giorgio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 33 47,1% | 37 52,9% | 70 | 0 | 0 | 0 | 70 3,2% |
| 5-9 | 34 49,3% | 35 50,7% | 69 | 0 | 0 | 0 | 69 3,2% |
| 10-14 | 30 44,1% | 38 55,9% | 68 | 0 | 0 | 0 | 68 3,1% |
| 15-19 | 45 50,0% | 45 50,0% | 90 | 0 | 0 | 0 | 90 4,1% |
| 20-24 | 50 51,0% | 48 49,0% | 95 | 3 | 0 | 0 | 98 4,5% |
| 25-29 | 61 50,8% | 59 49,2% | 106 | 14 | 0 | 0 | 120 5,5% |
| 30-34 | 65 47,1% | 73 52,9% | 59 | 79 | 0 | 0 | 138 6,3% |
| 35-39 | 71 53,0% | 63 47,0% | 44 | 87 | 0 | 3 | 134 6,1% |
| 40-44 | 60 45,1% | 73 54,9% | 25 | 104 | 3 | 1 | 133 6,1% |
| 45-49 | 81 51,9% | 75 48,1% | 22 | 128 | 4 | 2 | 156 7,1% |
| 50-54 | 80 50,0% | 80 50,0% | 15 | 135 | 5 | 5 | 160 7,3% |
| 55-59 | 96 53,3% | 84 46,7% | 25 | 138 | 13 | 4 | 180 8,2% |
| 60-64 | 69 50,4% | 68 49,6% | 10 | 114 | 12 | 1 | 137 6,3% |
| 65-69 | 67 56,3% | 52 43,7% | 15 | 93 | 10 | 1 | 119 5,4% |
| 70-74 | 58 40,3% | 86 59,7% | 12 | 100 | 31 | 1 | 144 6,6% |
| 75-79 | 62 42,8% | 83 57,2% | 11 | 91 | 42 | 1 | 145 6,6% |
| 80-84 | 37 31,6% | 80 68,4% | 9 | 59 | 47 | 2 | 117 5,4% |
| 85-89 | 29 43,3% | 38 56,7% | 3 | 36 | 27 | 1 | 67 3,1% |
| 90-94 | 10 27,8% | 26 72,2% | 3 | 12 | 21 | 0 | 36 1,6% |
| 95-99 | 0 0,0% | 5 100,0% | 0 | 2 | 3 | 0 | 5 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.038 47,5% | 1.148 52,5% | 751 | 1.195 | 218 | 22 | 2.186 100% |
