Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel Giorgio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 31 49,2% | 32 50,8% | 63 | 0 | 0 | 0 | 63 2,9% |
| 5-9 | 36 48,0% | 39 52,0% | 75 | 0 | 0 | 0 | 75 3,4% |
| 10-14 | 36 50,0% | 36 50,0% | 72 | 0 | 0 | 0 | 72 3,3% |
| 15-19 | 37 48,1% | 40 51,9% | 77 | 0 | 0 | 0 | 77 3,5% |
| 20-24 | 52 47,7% | 57 52,3% | 104 | 5 | 0 | 0 | 109 4,9% |
| 25-29 | 50 48,5% | 53 51,5% | 87 | 16 | 0 | 0 | 103 4,7% |
| 30-34 | 68 51,9% | 63 48,1% | 77 | 53 | 1 | 0 | 131 5,9% |
| 35-39 | 71 43,8% | 91 56,2% | 58 | 102 | 1 | 1 | 162 7,3% |
| 40-44 | 69 51,5% | 65 48,5% | 32 | 101 | 0 | 1 | 134 6,1% |
| 45-49 | 74 49,3% | 76 50,7% | 26 | 117 | 5 | 2 | 150 6,8% |
| 50-54 | 78 52,0% | 72 48,0% | 18 | 125 | 3 | 4 | 150 6,8% |
| 55-59 | 81 47,9% | 88 52,1% | 14 | 142 | 6 | 7 | 169 7,7% |
| 60-64 | 96 51,6% | 90 48,4% | 22 | 142 | 18 | 4 | 186 8,4% |
| 65-69 | 66 49,6% | 67 50,4% | 12 | 108 | 12 | 1 | 133 6,0% |
| 70-74 | 64 52,5% | 58 47,5% | 8 | 93 | 20 | 1 | 122 5,5% |
| 75-79 | 60 40,0% | 90 60,0% | 14 | 84 | 52 | 0 | 150 6,8% |
| 80-84 | 45 39,5% | 69 60,5% | 6 | 60 | 47 | 1 | 114 5,2% |
| 85-89 | 20 27,8% | 52 72,2% | 6 | 30 | 34 | 2 | 72 3,3% |
| 90-94 | 10 45,5% | 12 54,5% | 0 | 9 | 13 | 0 | 22 1,0% |
| 95-99 | 2 15,4% | 11 84,6% | 1 | 2 | 10 | 0 | 13 0,6% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.046 47,4% | 1.161 52,6% | 772 | 1.189 | 222 | 24 | 2.207 100% |
