Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel Giorgio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 28 52,8% | 25 47,2% | 53 | 0 | 0 | 0 | 53 2,5% |
| 5-9 | 30 48,4% | 32 51,6% | 62 | 0 | 0 | 0 | 62 2,9% |
| 10-14 | 33 44,6% | 41 55,4% | 74 | 0 | 0 | 0 | 74 3,5% |
| 15-19 | 37 52,9% | 33 47,1% | 70 | 0 | 0 | 0 | 70 3,3% |
| 20-24 | 36 45,6% | 43 54,4% | 78 | 1 | 0 | 0 | 79 3,7% |
| 25-29 | 54 49,5% | 55 50,5% | 97 | 12 | 0 | 0 | 109 5,1% |
| 30-34 | 50 45,0% | 61 55,0% | 69 | 42 | 0 | 0 | 111 5,2% |
| 35-39 | 67 50,8% | 65 49,2% | 67 | 63 | 1 | 1 | 132 6,2% |
| 40-44 | 72 47,1% | 81 52,9% | 48 | 101 | 1 | 3 | 153 7,2% |
| 45-49 | 68 49,6% | 69 50,4% | 36 | 99 | 1 | 1 | 137 6,4% |
| 50-54 | 68 48,2% | 73 51,8% | 23 | 108 | 5 | 5 | 141 6,6% |
| 55-59 | 77 49,0% | 80 51,0% | 25 | 119 | 8 | 5 | 157 7,4% |
| 60-64 | 81 46,3% | 94 53,7% | 22 | 137 | 12 | 4 | 175 8,2% |
| 65-69 | 89 49,7% | 90 50,3% | 22 | 131 | 23 | 3 | 179 8,4% |
| 70-74 | 61 46,9% | 69 53,1% | 8 | 100 | 21 | 1 | 130 6,1% |
| 75-79 | 55 49,1% | 57 50,9% | 8 | 75 | 29 | 0 | 112 5,3% |
| 80-84 | 49 38,0% | 80 62,0% | 11 | 57 | 60 | 1 | 129 6,1% |
| 85-89 | 22 29,3% | 53 70,7% | 5 | 20 | 50 | 0 | 75 3,5% |
| 90-94 | 10 21,3% | 37 78,7% | 4 | 8 | 34 | 1 | 47 2,2% |
| 95-99 | 2 50,0% | 2 50,0% | 0 | 2 | 2 | 0 | 4 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| Totale | 989 46,4% | 1.142 53,6% | 782 | 1.075 | 249 | 25 | 2.131 100% |
