Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Fior per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 190 53,8% | 163 46,2% | 353 | 0 | 0 | 0 | 353 5,7% |
| 5-9 | 177 55,5% | 142 44,5% | 319 | 0 | 0 | 0 | 319 5,1% |
| 10-14 | 147 52,1% | 135 47,9% | 282 | 0 | 0 | 0 | 282 4,5% |
| 15-19 | 130 48,0% | 141 52,0% | 269 | 2 | 0 | 0 | 271 4,4% |
| 20-24 | 171 48,9% | 179 51,1% | 319 | 31 | 0 | 0 | 350 5,6% |
| 25-29 | 225 48,9% | 235 51,1% | 310 | 149 | 1 | 0 | 460 7,4% |
| 30-34 | 308 54,0% | 262 46,0% | 229 | 339 | 1 | 1 | 570 9,2% |
| 35-39 | 316 55,1% | 258 44,9% | 114 | 445 | 2 | 13 | 574 9,2% |
| 40-44 | 231 48,4% | 246 51,6% | 67 | 391 | 7 | 12 | 477 7,7% |
| 45-49 | 200 51,9% | 185 48,1% | 39 | 330 | 5 | 11 | 385 6,2% |
| 50-54 | 191 49,6% | 194 50,4% | 28 | 342 | 10 | 5 | 385 6,2% |
| 55-59 | 184 47,8% | 201 52,2% | 27 | 334 | 17 | 7 | 385 6,2% |
| 60-64 | 183 50,7% | 178 49,3% | 25 | 291 | 40 | 5 | 361 5,8% |
| 65-69 | 133 46,8% | 151 53,2% | 29 | 208 | 46 | 1 | 284 4,6% |
| 70-74 | 115 43,2% | 151 56,8% | 25 | 168 | 72 | 1 | 266 4,3% |
| 75-79 | 95 38,2% | 154 61,8% | 26 | 119 | 103 | 1 | 249 4,0% |
| 80-84 | 40 32,0% | 85 68,0% | 18 | 37 | 70 | 0 | 125 2,0% |
| 85-89 | 27 32,9% | 55 67,1% | 8 | 25 | 48 | 1 | 82 1,3% |
| 90-94 | 8 24,2% | 25 75,8% | 2 | 5 | 26 | 0 | 33 0,5% |
| 95-99 | 0 0,0% | 5 100,0% | 1 | 0 | 4 | 0 | 5 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 3.071 49,4% | 3.145 50,6% | 2.490 | 3.216 | 452 | 58 | 6.216 100% |
