Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Fior per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 177 50,7% | 172 49,3% | 349 | 0 | 0 | 0 | 349 5,6% |
| 5-9 | 183 56,0% | 144 44,0% | 327 | 0 | 0 | 0 | 327 5,2% |
| 10-14 | 167 56,4% | 129 43,6% | 296 | 0 | 0 | 0 | 296 4,7% |
| 15-19 | 130 46,8% | 148 53,2% | 278 | 0 | 0 | 0 | 278 4,4% |
| 20-24 | 156 48,0% | 169 52,0% | 300 | 25 | 0 | 0 | 325 5,2% |
| 25-29 | 214 50,0% | 214 50,0% | 301 | 125 | 1 | 1 | 428 6,8% |
| 30-34 | 299 53,9% | 256 46,1% | 225 | 326 | 2 | 2 | 555 8,9% |
| 35-39 | 322 54,0% | 274 46,0% | 139 | 446 | 1 | 10 | 596 9,5% |
| 40-44 | 252 50,7% | 245 49,3% | 75 | 399 | 8 | 15 | 497 7,9% |
| 45-49 | 209 52,8% | 187 47,2% | 40 | 344 | 2 | 10 | 396 6,3% |
| 50-54 | 188 48,5% | 200 51,5% | 35 | 332 | 13 | 8 | 388 6,2% |
| 55-59 | 183 48,8% | 192 51,2% | 23 | 330 | 16 | 6 | 375 6,0% |
| 60-64 | 195 51,0% | 187 49,0% | 30 | 303 | 42 | 7 | 382 6,1% |
| 65-69 | 142 48,5% | 151 51,5% | 25 | 219 | 47 | 2 | 293 4,7% |
| 70-74 | 114 43,3% | 149 56,7% | 27 | 169 | 66 | 1 | 263 4,2% |
| 75-79 | 96 36,6% | 166 63,4% | 28 | 123 | 110 | 1 | 262 4,2% |
| 80-84 | 47 32,6% | 97 67,4% | 16 | 47 | 81 | 0 | 144 2,3% |
| 85-89 | 17 28,3% | 43 71,7% | 9 | 17 | 33 | 1 | 60 1,0% |
| 90-94 | 8 20,5% | 31 79,5% | 4 | 5 | 30 | 0 | 39 0,6% |
| 95-99 | 0 0,0% | 6 100,0% | 1 | 0 | 5 | 0 | 6 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 3.099 49,5% | 3.160 50,5% | 2.528 | 3.210 | 457 | 64 | 6.259 100% |
