Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Fior per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 163 50,6% | 159 49,4% | 322 | 0 | 0 | 0 | 322 4,6% |
| 5-9 | 179 51,7% | 167 48,3% | 346 | 0 | 0 | 0 | 346 5,0% |
| 10-14 | 171 50,9% | 165 49,1% | 336 | 0 | 0 | 0 | 336 4,8% |
| 15-19 | 191 52,0% | 176 48,0% | 367 | 0 | 0 | 0 | 367 5,3% |
| 20-24 | 188 53,7% | 162 46,3% | 341 | 9 | 0 | 0 | 350 5,0% |
| 25-29 | 181 51,9% | 168 48,1% | 301 | 47 | 0 | 1 | 349 5,0% |
| 30-34 | 179 47,0% | 202 53,0% | 241 | 139 | 0 | 1 | 381 5,5% |
| 35-39 | 261 51,2% | 249 48,8% | 224 | 275 | 2 | 9 | 510 7,3% |
| 40-44 | 299 49,7% | 303 50,3% | 214 | 370 | 3 | 15 | 602 8,6% |
| 45-49 | 342 54,7% | 283 45,3% | 156 | 443 | 2 | 24 | 625 9,0% |
| 50-54 | 285 52,3% | 260 47,7% | 81 | 416 | 9 | 39 | 545 7,8% |
| 55-59 | 231 50,2% | 229 49,8% | 62 | 367 | 12 | 19 | 460 6,6% |
| 60-64 | 182 45,4% | 219 54,6% | 48 | 316 | 20 | 17 | 401 5,8% |
| 65-69 | 192 49,0% | 200 51,0% | 26 | 313 | 43 | 10 | 392 5,6% |
| 70-74 | 150 48,5% | 159 51,5% | 30 | 212 | 59 | 8 | 309 4,4% |
| 75-79 | 116 44,6% | 144 55,4% | 19 | 171 | 66 | 4 | 260 3,7% |
| 80-84 | 86 39,6% | 131 60,4% | 28 | 93 | 93 | 3 | 217 3,1% |
| 85-89 | 41 29,9% | 96 70,1% | 12 | 40 | 85 | 0 | 137 2,0% |
| 90-94 | 15 32,6% | 31 67,4% | 7 | 8 | 31 | 0 | 46 0,7% |
| 95-99 | 2 15,4% | 11 84,6% | 3 | 1 | 9 | 0 | 13 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 2 | 0 | 0 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 3.454 49,6% | 3.516 50,4% | 3.166 | 3.220 | 434 | 150 | 6.970 100% |
