Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Fior per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2018.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 155 50,7% | 151 49,3% | 306 | 0 | 0 | 0 | 306 4,4% |
| 5-9 | 164 47,8% | 179 52,2% | 343 | 0 | 0 | 0 | 343 4,9% |
| 10-14 | 157 50,6% | 153 49,4% | 310 | 0 | 0 | 0 | 310 4,5% |
| 15-19 | 196 55,4% | 158 44,6% | 354 | 0 | 0 | 0 | 354 5,1% |
| 20-24 | 190 53,1% | 168 46,9% | 345 | 13 | 0 | 0 | 358 5,1% |
| 25-29 | 185 53,2% | 163 46,8% | 300 | 48 | 0 | 0 | 348 5,0% |
| 30-34 | 184 48,7% | 194 51,3% | 242 | 133 | 0 | 3 | 378 5,4% |
| 35-39 | 233 50,1% | 232 49,9% | 234 | 221 | 0 | 10 | 465 6,7% |
| 40-44 | 281 50,8% | 272 49,2% | 200 | 328 | 5 | 20 | 553 7,9% |
| 45-49 | 311 51,7% | 290 48,3% | 166 | 403 | 4 | 28 | 601 8,6% |
| 50-54 | 335 54,0% | 285 46,0% | 116 | 456 | 5 | 43 | 620 8,9% |
| 55-59 | 223 46,8% | 253 53,2% | 73 | 357 | 14 | 32 | 476 6,8% |
| 60-64 | 184 47,9% | 200 52,1% | 43 | 307 | 15 | 19 | 384 5,5% |
| 65-69 | 188 49,6% | 191 50,4% | 30 | 305 | 28 | 16 | 379 5,4% |
| 70-74 | 164 46,6% | 188 53,4% | 27 | 251 | 66 | 8 | 352 5,1% |
| 75-79 | 135 46,4% | 156 53,6% | 24 | 188 | 71 | 8 | 291 4,2% |
| 80-84 | 80 39,4% | 123 60,6% | 24 | 86 | 90 | 3 | 203 2,9% |
| 85-89 | 45 31,7% | 97 68,3% | 14 | 39 | 89 | 0 | 142 2,0% |
| 90-94 | 17 23,3% | 56 76,7% | 10 | 9 | 54 | 0 | 73 1,0% |
| 95-99 | 5 25,0% | 15 75,0% | 6 | 4 | 10 | 0 | 20 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 2 | 0 | 0 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 3.432 49,3% | 3.526 50,7% | 3.169 | 3.148 | 451 | 190 | 6.958 100% |
