Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Fior per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2020. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 157 57,5% | 116 42,5% | 273 | 0 | 0 | 0 | 273 3,9% |
| 5-9 | 166 49,0% | 173 51,0% | 339 | 0 | 0 | 0 | 339 4,9% |
| 10-14 | 168 51,5% | 158 48,5% | 326 | 0 | 0 | 0 | 326 4,7% |
| 15-19 | 171 50,1% | 170 49,9% | 341 | 0 | 0 | 0 | 341 4,9% |
| 20-24 | 194 52,7% | 174 47,3% | 358 | 10 | 0 | 0 | 368 5,3% |
| 25-29 | 197 55,8% | 156 44,2% | 298 | 51 | 0 | 4 | 353 5,1% |
| 30-34 | 184 51,1% | 176 48,9% | 230 | 127 | 0 | 3 | 360 5,2% |
| 35-39 | 216 48,9% | 226 51,1% | 223 | 213 | 0 | 6 | 442 6,4% |
| 40-44 | 268 50,9% | 259 49,1% | 176 | 318 | 2 | 31 | 527 7,6% |
| 45-49 | 282 49,5% | 288 50,5% | 160 | 380 | 6 | 24 | 570 8,2% |
| 50-54 | 339 53,3% | 297 46,7% | 127 | 462 | 4 | 43 | 636 9,2% |
| 55-59 | 259 51,5% | 244 48,5% | 50 | 395 | 16 | 42 | 503 7,3% |
| 60-64 | 208 51,2% | 198 48,8% | 40 | 329 | 14 | 23 | 406 5,9% |
| 65-69 | 174 45,7% | 207 54,3% | 29 | 305 | 30 | 17 | 381 5,5% |
| 70-74 | 166 46,6% | 190 53,4% | 18 | 261 | 64 | 13 | 356 5,1% |
| 75-79 | 134 46,2% | 156 53,8% | 13 | 194 | 75 | 8 | 290 4,2% |
| 80-84 | 98 45,6% | 117 54,4% | 15 | 109 | 86 | 5 | 215 3,1% |
| 85-89 | 52 33,5% | 103 66,5% | 20 | 41 | 94 | 0 | 155 2,2% |
| 90-94 | 19 24,1% | 60 75,9% | 8 | 6 | 65 | 0 | 79 1,1% |
| 95-99 | 4 26,7% | 11 73,3% | 5 | 2 | 8 | 0 | 15 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 3.456 49,8% | 3.481 50,2% | 3.050 | 3.203 | 465 | 219 | 6.937 100% |
