Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Mauro di Saline per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 8 40,0% | 12 60,0% | 20 | 0 | 0 | 0 | 20 3,5% |
| 5-9 | 19 54,3% | 16 45,7% | 35 | 0 | 0 | 0 | 35 6,1% |
| 10-14 | 22 64,7% | 12 35,3% | 34 | 0 | 0 | 0 | 34 5,9% |
| 15-19 | 17 51,5% | 16 48,5% | 33 | 0 | 0 | 0 | 33 5,7% |
| 20-24 | 20 52,6% | 18 47,4% | 33 | 5 | 0 | 0 | 38 6,6% |
| 25-29 | 17 65,4% | 9 34,6% | 19 | 7 | 0 | 0 | 26 4,5% |
| 30-34 | 25 54,3% | 21 45,7% | 17 | 29 | 0 | 0 | 46 8,0% |
| 35-39 | 29 51,8% | 27 48,2% | 16 | 40 | 0 | 0 | 56 9,7% |
| 40-44 | 28 58,3% | 20 41,7% | 5 | 42 | 1 | 0 | 48 8,3% |
| 45-49 | 20 55,6% | 16 44,4% | 3 | 31 | 0 | 2 | 36 6,3% |
| 50-54 | 16 61,5% | 10 38,5% | 2 | 22 | 1 | 1 | 26 4,5% |
| 55-59 | 11 55,0% | 9 45,0% | 3 | 15 | 2 | 0 | 20 3,5% |
| 60-64 | 22 61,1% | 14 38,9% | 8 | 25 | 3 | 0 | 36 6,3% |
| 65-69 | 16 48,5% | 17 51,5% | 6 | 24 | 3 | 0 | 33 5,7% |
| 70-74 | 15 45,5% | 18 54,5% | 7 | 18 | 8 | 0 | 33 5,7% |
| 75-79 | 11 34,4% | 21 65,6% | 8 | 12 | 12 | 0 | 32 5,6% |
| 80-84 | 6 42,9% | 8 57,1% | 2 | 5 | 7 | 0 | 14 2,4% |
| 85-89 | 3 75,0% | 1 25,0% | 0 | 3 | 1 | 0 | 4 0,7% |
| 90-94 | 3 75,0% | 1 25,0% | 1 | 1 | 2 | 0 | 4 0,7% |
| 95-99 | 1 50,0% | 1 50,0% | 1 | 1 | 0 | 0 | 2 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 309 53,6% | 267 46,4% | 253 | 280 | 40 | 3 | 576 100% |
