Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giorgio in Bosco per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 150 50,2% | 149 49,8% | 299 | 0 | 0 | 0 | 299 4,7% |
| 5-9 | 176 52,7% | 158 47,3% | 334 | 0 | 0 | 0 | 334 5,3% |
| 10-14 | 158 50,5% | 155 49,5% | 313 | 0 | 0 | 0 | 313 4,9% |
| 15-19 | 177 55,7% | 141 44,3% | 318 | 0 | 0 | 0 | 318 5,0% |
| 20-24 | 182 50,6% | 178 49,4% | 350 | 10 | 0 | 0 | 360 5,7% |
| 25-29 | 182 49,6% | 185 50,4% | 321 | 46 | 0 | 0 | 367 5,8% |
| 30-34 | 182 49,1% | 189 50,9% | 230 | 136 | 0 | 5 | 371 5,9% |
| 35-39 | 227 52,3% | 207 47,7% | 179 | 248 | 0 | 7 | 434 6,8% |
| 40-44 | 257 53,3% | 225 46,7% | 145 | 322 | 3 | 12 | 482 7,6% |
| 45-49 | 234 51,1% | 224 48,9% | 107 | 340 | 4 | 7 | 458 7,2% |
| 50-54 | 253 50,0% | 253 50,0% | 67 | 404 | 7 | 28 | 506 8,0% |
| 55-59 | 235 48,5% | 250 51,5% | 46 | 417 | 8 | 14 | 485 7,7% |
| 60-64 | 223 52,0% | 206 48,0% | 40 | 348 | 33 | 8 | 429 6,8% |
| 65-69 | 176 50,3% | 174 49,7% | 25 | 288 | 31 | 6 | 350 5,5% |
| 70-74 | 137 50,9% | 132 49,1% | 10 | 222 | 34 | 3 | 269 4,2% |
| 75-79 | 118 52,7% | 106 47,3% | 11 | 159 | 50 | 4 | 224 3,5% |
| 80-84 | 67 41,4% | 95 58,6% | 15 | 74 | 72 | 1 | 162 2,6% |
| 85-89 | 35 32,4% | 73 67,6% | 4 | 34 | 70 | 0 | 108 1,7% |
| 90-94 | 13 22,8% | 44 77,2% | 4 | 6 | 47 | 0 | 57 0,9% |
| 95-99 | 2 18,2% | 9 81,8% | 2 | 0 | 9 | 0 | 11 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 3.184 50,2% | 3.153 49,8% | 2.820 | 3.054 | 368 | 95 | 6.337 100% |
