Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Ambrogio di Valpolicella per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 311 50,8% | 301 49,2% | 612 | 0 | 0 | 0 | 612 6,1% |
| 5-9 | 261 51,0% | 251 49,0% | 512 | 0 | 0 | 0 | 512 5,1% |
| 10-14 | 251 55,7% | 200 44,3% | 451 | 0 | 0 | 0 | 451 4,5% |
| 15-19 | 232 50,8% | 225 49,2% | 456 | 1 | 0 | 0 | 457 4,6% |
| 20-24 | 250 48,5% | 265 51,5% | 470 | 45 | 0 | 0 | 515 5,1% |
| 25-29 | 367 48,7% | 386 51,3% | 489 | 263 | 1 | 0 | 753 7,5% |
| 30-34 | 447 49,8% | 450 50,2% | 306 | 579 | 0 | 12 | 897 8,9% |
| 35-39 | 478 51,6% | 448 48,4% | 182 | 722 | 0 | 22 | 926 9,2% |
| 40-44 | 392 51,5% | 369 48,5% | 102 | 624 | 7 | 28 | 761 7,6% |
| 45-49 | 334 53,6% | 289 46,4% | 68 | 524 | 13 | 18 | 623 6,2% |
| 50-54 | 333 53,7% | 287 46,3% | 57 | 530 | 18 | 15 | 620 6,2% |
| 55-59 | 292 47,3% | 325 52,7% | 45 | 516 | 49 | 7 | 617 6,2% |
| 60-64 | 278 46,8% | 316 53,2% | 63 | 469 | 57 | 5 | 594 5,9% |
| 65-69 | 242 47,2% | 271 52,8% | 48 | 373 | 86 | 6 | 513 5,1% |
| 70-74 | 191 45,2% | 232 54,8% | 43 | 262 | 116 | 2 | 423 4,2% |
| 75-79 | 140 37,8% | 230 62,2% | 37 | 188 | 145 | 0 | 370 3,7% |
| 80-84 | 68 33,3% | 136 66,7% | 16 | 73 | 115 | 0 | 204 2,0% |
| 85-89 | 32 28,1% | 82 71,9% | 1 | 24 | 89 | 0 | 114 1,1% |
| 90-94 | 18 34,6% | 34 65,4% | 6 | 7 | 39 | 0 | 52 0,5% |
| 95-99 | 1 11,1% | 8 88,9% | 2 | 0 | 7 | 0 | 9 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 4.918 49,1% | 5.105 50,9% | 3.966 | 5.200 | 742 | 115 | 10.023 100% |
