Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Ambrogio di Valpolicella per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2006.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 340 52,2% | 311 47,8% | 651 | 0 | 0 | 0 | 651 6,0% |
| 5-9 | 297 49,0% | 309 51,0% | 606 | 0 | 0 | 0 | 606 5,6% |
| 10-14 | 282 56,4% | 218 43,6% | 500 | 0 | 0 | 0 | 500 4,6% |
| 15-19 | 240 51,6% | 225 48,4% | 464 | 1 | 0 | 0 | 465 4,3% |
| 20-24 | 261 50,0% | 261 50,0% | 490 | 32 | 0 | 0 | 522 4,8% |
| 25-29 | 372 48,9% | 388 51,1% | 522 | 238 | 0 | 0 | 760 7,0% |
| 30-34 | 482 50,4% | 475 49,6% | 385 | 558 | 4 | 10 | 957 8,8% |
| 35-39 | 534 50,9% | 515 49,1% | 241 | 782 | 2 | 24 | 1.049 9,7% |
| 40-44 | 500 53,5% | 435 46,5% | 152 | 741 | 7 | 35 | 935 8,6% |
| 45-49 | 395 52,9% | 352 47,1% | 90 | 615 | 12 | 30 | 747 6,9% |
| 50-54 | 336 54,6% | 279 45,4% | 58 | 518 | 13 | 26 | 615 5,7% |
| 55-59 | 321 50,8% | 311 49,2% | 42 | 541 | 34 | 15 | 632 5,8% |
| 60-64 | 269 46,5% | 310 53,5% | 52 | 473 | 50 | 4 | 579 5,3% |
| 65-69 | 262 47,0% | 296 53,0% | 52 | 403 | 98 | 5 | 558 5,1% |
| 70-74 | 220 45,7% | 261 54,3% | 49 | 322 | 106 | 4 | 481 4,4% |
| 75-79 | 145 41,7% | 203 58,3% | 31 | 197 | 118 | 2 | 348 3,2% |
| 80-84 | 94 32,1% | 199 67,9% | 28 | 111 | 154 | 0 | 293 2,7% |
| 85-89 | 32 32,3% | 67 67,7% | 8 | 26 | 65 | 0 | 99 0,9% |
| 90-94 | 13 22,0% | 46 78,0% | 2 | 6 | 51 | 0 | 59 0,5% |
| 95-99 | 6 50,0% | 6 50,0% | 2 | 2 | 8 | 0 | 12 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 5.401 49,7% | 5.467 50,3% | 4.425 | 5.566 | 722 | 155 | 10.868 100% |
