Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Ambrogio di Valpolicella per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 324 49,2% | 335 50,8% | 659 | 0 | 0 | 0 | 659 5,8% |
| 5-9 | 336 50,6% | 328 49,4% | 664 | 0 | 0 | 0 | 664 5,8% |
| 10-14 | 274 51,0% | 263 49,0% | 537 | 0 | 0 | 0 | 537 4,7% |
| 15-19 | 278 55,8% | 220 44,2% | 496 | 2 | 0 | 0 | 498 4,4% |
| 20-24 | 266 50,0% | 266 50,0% | 498 | 33 | 0 | 1 | 532 4,7% |
| 25-29 | 337 49,9% | 338 50,1% | 474 | 200 | 0 | 1 | 675 5,9% |
| 30-34 | 468 49,9% | 469 50,1% | 425 | 502 | 3 | 7 | 937 8,2% |
| 35-39 | 552 52,5% | 499 47,5% | 301 | 719 | 2 | 29 | 1.051 9,2% |
| 40-44 | 548 51,1% | 525 48,9% | 191 | 834 | 2 | 46 | 1.073 9,4% |
| 45-49 | 449 52,3% | 410 47,7% | 121 | 687 | 16 | 35 | 859 7,5% |
| 50-54 | 355 51,0% | 341 49,0% | 64 | 574 | 20 | 38 | 696 6,1% |
| 55-59 | 331 54,7% | 274 45,3% | 49 | 507 | 22 | 27 | 605 5,3% |
| 60-64 | 305 49,5% | 311 50,5% | 45 | 509 | 47 | 15 | 616 5,4% |
| 65-69 | 265 45,6% | 316 54,4% | 57 | 434 | 85 | 5 | 581 5,1% |
| 70-74 | 217 44,7% | 269 55,3% | 42 | 330 | 108 | 6 | 486 4,3% |
| 75-79 | 175 42,4% | 238 57,6% | 43 | 235 | 133 | 2 | 413 3,6% |
| 80-84 | 111 37,4% | 186 62,6% | 33 | 133 | 131 | 0 | 297 2,6% |
| 85-89 | 61 34,7% | 115 65,3% | 18 | 50 | 108 | 0 | 176 1,5% |
| 90-94 | 8 16,7% | 40 83,3% | 2 | 4 | 42 | 0 | 48 0,4% |
| 95-99 | 5 38,5% | 8 61,5% | 2 | 1 | 10 | 0 | 13 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 3 100,0% | 1 | 0 | 2 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 5.665 49,6% | 5.754 50,4% | 4.722 | 5.754 | 731 | 212 | 11.419 100% |
