Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Ambrogio di Valpolicella per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2013.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 312 50,5% | 306 49,5% | 618 | 0 | 0 | 0 | 618 5,4% |
| 5-9 | 305 48,2% | 328 51,8% | 633 | 0 | 0 | 0 | 633 5,5% |
| 10-14 | 308 48,9% | 322 51,1% | 630 | 0 | 0 | 0 | 630 5,5% |
| 15-19 | 270 51,4% | 255 48,6% | 525 | 0 | 0 | 0 | 525 4,6% |
| 20-24 | 267 55,6% | 213 44,4% | 468 | 12 | 0 | 0 | 480 4,2% |
| 25-29 | 287 48,0% | 311 52,0% | 467 | 131 | 0 | 0 | 598 5,2% |
| 30-34 | 366 47,3% | 408 52,7% | 405 | 367 | 0 | 2 | 774 6,8% |
| 35-39 | 493 50,8% | 477 49,2% | 330 | 619 | 2 | 19 | 970 8,5% |
| 40-44 | 523 51,6% | 491 48,4% | 254 | 719 | 9 | 32 | 1.014 8,8% |
| 45-49 | 528 52,1% | 486 47,9% | 168 | 787 | 10 | 49 | 1.014 8,8% |
| 50-54 | 384 48,8% | 403 51,2% | 96 | 628 | 17 | 46 | 787 6,9% |
| 55-59 | 338 51,8% | 315 48,2% | 61 | 524 | 31 | 37 | 653 5,7% |
| 60-64 | 311 52,0% | 287 48,0% | 41 | 501 | 28 | 28 | 598 5,2% |
| 65-69 | 280 47,0% | 316 53,0% | 54 | 457 | 74 | 11 | 596 5,2% |
| 70-74 | 249 45,7% | 296 54,3% | 51 | 375 | 112 | 7 | 545 4,8% |
| 75-79 | 189 43,8% | 243 56,3% | 38 | 263 | 127 | 4 | 432 3,8% |
| 80-84 | 115 38,2% | 186 61,8% | 27 | 132 | 140 | 2 | 301 2,6% |
| 85-89 | 62 30,4% | 142 69,6% | 17 | 65 | 122 | 0 | 204 1,8% |
| 90-94 | 19 27,9% | 49 72,1% | 6 | 16 | 46 | 0 | 68 0,6% |
| 95-99 | 3 15,8% | 16 84,2% | 0 | 0 | 19 | 0 | 19 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 5.609 48,9% | 5.852 51,1% | 4.890 | 5.596 | 738 | 237 | 11.461 100% |
