Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Ambrogio di Valpolicella per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2023. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 268 54,6% | 223 45,4% | 491 | 0 | 0 | 0 | 491 4,1% |
| 5-9 | 275 51,3% | 261 48,7% | 536 | 0 | 0 | 0 | 536 4,5% |
| 10-14 | 306 49,8% | 309 50,2% | 615 | 0 | 0 | 0 | 615 5,2% |
| 15-19 | 307 48,0% | 332 52,0% | 639 | 0 | 0 | 0 | 639 5,4% |
| 20-24 | 339 51,7% | 317 48,3% | 651 | 5 | 0 | 0 | 656 5,5% |
| 25-29 | 299 50,1% | 298 49,9% | 518 | 78 | 0 | 1 | 597 5,0% |
| 30-34 | 330 53,3% | 289 46,7% | 421 | 191 | 2 | 5 | 619 5,2% |
| 35-39 | 330 49,3% | 339 50,7% | 337 | 314 | 2 | 16 | 669 5,6% |
| 40-44 | 365 46,1% | 426 53,9% | 298 | 467 | 2 | 24 | 791 6,6% |
| 45-49 | 497 50,2% | 494 49,8% | 299 | 621 | 15 | 56 | 991 8,3% |
| 50-54 | 518 51,9% | 480 48,1% | 239 | 670 | 16 | 73 | 998 8,4% |
| 55-59 | 515 50,9% | 496 49,1% | 169 | 727 | 26 | 89 | 1.011 8,5% |
| 60-64 | 371 47,6% | 408 52,4% | 109 | 566 | 40 | 64 | 779 6,5% |
| 65-69 | 307 49,4% | 314 50,6% | 62 | 458 | 63 | 38 | 621 5,2% |
| 70-74 | 271 48,6% | 287 51,4% | 34 | 421 | 81 | 22 | 558 4,7% |
| 75-79 | 230 45,4% | 277 54,6% | 35 | 342 | 121 | 9 | 507 4,3% |
| 80-84 | 184 41,6% | 258 58,4% | 37 | 230 | 168 | 7 | 442 3,7% |
| 85-89 | 106 41,2% | 151 58,8% | 18 | 102 | 136 | 1 | 257 2,2% |
| 90-94 | 32 30,8% | 72 69,2% | 13 | 25 | 65 | 1 | 104 0,9% |
| 95-99 | 2 10,0% | 18 90,0% | 2 | 0 | 18 | 0 | 20 0,2% |
| 100+ | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 5.853 49,2% | 6.049 50,8% | 5.523 | 5.218 | 755 | 406 | 11.902 100% |
