Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giorgio delle Pertiche per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 258 52,7% | 232 47,3% | 490 | 0 | 0 | 0 | 490 4,8% |
| 5-9 | 256 47,8% | 280 52,2% | 536 | 0 | 0 | 0 | 536 5,3% |
| 10-14 | 292 53,1% | 258 46,9% | 550 | 0 | 0 | 0 | 550 5,4% |
| 15-19 | 267 52,7% | 240 47,3% | 507 | 0 | 0 | 0 | 507 5,0% |
| 20-24 | 245 51,3% | 233 48,7% | 466 | 12 | 0 | 0 | 478 4,7% |
| 25-29 | 263 48,7% | 277 51,3% | 435 | 105 | 0 | 0 | 540 5,3% |
| 30-34 | 311 54,9% | 255 45,1% | 331 | 233 | 0 | 2 | 566 5,6% |
| 35-39 | 358 48,4% | 381 51,6% | 283 | 435 | 2 | 19 | 739 7,3% |
| 40-44 | 438 49,6% | 445 50,4% | 259 | 597 | 6 | 21 | 883 8,7% |
| 45-49 | 484 52,2% | 444 47,8% | 207 | 655 | 6 | 60 | 928 9,2% |
| 50-54 | 443 53,2% | 389 46,8% | 156 | 622 | 11 | 43 | 832 8,2% |
| 55-59 | 353 51,7% | 330 48,3% | 88 | 542 | 11 | 42 | 683 6,7% |
| 60-64 | 273 48,1% | 294 51,9% | 55 | 454 | 30 | 28 | 567 5,6% |
| 65-69 | 225 47,7% | 247 52,3% | 35 | 392 | 37 | 8 | 472 4,7% |
| 70-74 | 222 49,9% | 223 50,1% | 35 | 354 | 52 | 4 | 445 4,4% |
| 75-79 | 161 44,7% | 199 55,3% | 24 | 250 | 82 | 4 | 360 3,6% |
| 80-84 | 121 41,4% | 171 58,6% | 12 | 174 | 104 | 2 | 292 2,9% |
| 85-89 | 59 33,9% | 115 66,1% | 11 | 73 | 89 | 1 | 174 1,7% |
| 90-94 | 21 26,6% | 58 73,4% | 9 | 16 | 54 | 0 | 79 0,8% |
| 95-99 | 0 0,0% | 9 100,0% | 1 | 0 | 8 | 0 | 9 0,1% |
| 100+ | 1 33,3% | 2 66,7% | 0 | 1 | 2 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 5.051 49,8% | 5.082 50,2% | 4.490 | 4.915 | 494 | 234 | 10.133 100% |
